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紅星會(huì)展
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新疆年味:冰雪里的溫暖記憶
2025-03-21      252次

我出生在祖國遼闊的大西北,新疆北疆的一個(gè)小村莊,這里的冬天總是漫長又寒冷,但過年的氣氛卻格外熱烈。小時(shí)候,每到臘月,媽媽就會(huì)一邊念著“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天……"的古老童謠,一邊忙碌地籌備起來。只記得,她會(huì)嚴(yán)格遵循順口溜,從臘月二十五開始,在廚房里煎炒鹵煮,有熱氣騰騰的雞爪、羊蹄,色澤誘人的牛肉,還有各種饅頭、花卷。在她的巧手下,香氣飄得老遠(yuǎn)。爸爸則會(huì)從偏遠(yuǎn)的樹林里拖回一捆捆干柴,堆在墻角,用于對抗寒冷飄雪的冬夜。

記得有一年除夕,大雪紛飛,我和鄰居家的小妹妹依偎在窗前,哈著氣,努力透過模糊的玻璃向外張望。電視里傳來陣陣歡聲笑語,而我們則凝視著父親在院子里掃雪的身影。他一下又一下地?fù)]動(dòng)著掃帚,似乎在與不斷飄落的雪花進(jìn)行著無聲的較量。在小小的我們眼里,爸爸的身影在雪地里顯得格外高大,呼出的白氣在空氣中凝結(jié)成霜,像胡子一樣長滿了他的下巴。媽媽則在廚房里繼續(xù)忙活,鍋碗瓢盆的碰撞聲和掃帚傳來的聲音,構(gòu)成我記憶中最溫暖的年味。

如果說下雪是過年的常態(tài),那年夜飯就是新疆過年最重要的儀式。經(jīng)過媽媽一整天的忙碌,我和哥哥會(huì)在桌上擺好六個(gè)涼菜、八個(gè)熱菜,每一道菜都承載著媽媽的愛意。爸爸邊喝酒邊給我們講他小時(shí)候過年的故事,說那時(shí)候物資匱乏,能吃上一頓肉就是最大的幸福。我們聽著,心里既感動(dòng)又慶幸,十分感激如今所擁有的美好生活。

平日里,我們常吃的手抓羊肉、大盤雞、花饅頭……這時(shí)候就要退居二線了,因?yàn)榇汗?jié)里有更豐盛的飲食。黃花魚、大明蝦、蟶子、鮑魚等不常見的海鮮,都被端上了餐桌,讓我們大快朵頤。吃完年夜飯后的守歲,是新疆過年的另一項(xiàng)傳統(tǒng)。一家人圍坐在火爐旁,吃著瓜子糖果,看著春晚。到了12點(diǎn),爸爸會(huì)帶著我們到院子里放鞭炮。噼里啪啦的鞭炮聲在寂靜的雪夜里格外響亮,仿佛在向全世界宣告新年的到來。

如今,我離開了家鄉(xiāng),跟隨夫家來到湖南生活。每到過年,總會(huì)想起新疆的雪,想起媽媽煮的羊肉,想起爸爸掃雪的身影。那些溫暖的記憶,就像新疆的冬天一樣,雖然寒冷,卻充滿了濃濃的年味。

新疆的年味,是冰雪里的溫暖,是記憶中的鄉(xiāng)愁。無論走多遠(yuǎn),那份獨(dú)特的年味,永遠(yuǎn)是我心中最柔軟的牽掛。


供搞|甘銳峰

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